Gasztrohegy a világ körül – indul a Gasztrohegy Badacsony új évada

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: print
Megosztás itt: email

Járd be a hegyet, és utazz az ízek mentén a világ körül: az októberi Gasztrohegy most igazi ízutazást ígér. Idén úgy alakult az év, hogy mindannyian itthon maradtunk, a nyári balatoni szezon így igazán különlegesre és mozgalmasra sikerült.

A Gasztrohegy csapata is szeret utazni, más országokban inspirálódni. Idén úgy döntöttek, az új évad első hétvégéjét a világok ízeinek szentelik. Így aki október 17-18-án Badacsonyba látogat, akár gyalog bejárhatja képzeletben a világot, Francia Polinéziától kezdve Mexikón át egészen Thaiföldig, a Hableánytól a Kisfaludy-házon át a Tölgyes Kúriáig, és tovább…

Mi az a Gasztrohegy? 

Idén indul a programsorozat 3. évada! Októbertől áprilisig Badacsonyban megmászhatod a gasztronómia csúcsait:

10 vendéglátóhely, 7 tematikus gasztrohétvége és a Badacsony egy olyan arca, amit csak ilyenkor, a nyugodtabb évszakokban lehet igazán felfedezni.

A vulkanikus borokhoz izgalmas ételeket álmodnak a hegy vendéglátói és mindenkit arra invitálnak, hogy ismerje meg fogásról fogásra, lépésről lépésre Badacsonyt. Napsütéses teraszok, tábortüzek, hőgombák, bent a kemence és a kandalló duruzsolása, őszi színek, tüzes borok és jól átgondolt, tematikus fogások segítenek, hogy minden gasztro-hétvége felejthetetlen legyen.

Gasztrohegy a világ körül - indul a Gasztrohegy Badacsony új évada
Gasztrohegy Badacsony

„A Gasztrohegy új évadának nyitó hétvégéje lehetőséget ad, hogy megvalósítsuk mindazt az íz-utazást, amit tavasz óta megálmodtunk, mivel csak képzeletben lehetett eljutni távoli országokba. Így egyúttal beteljesítjük Ranolder püspök legendássá vált jóslatát Badacsonyról, hogy azok, akik már a világot bejárták, sokan »»jönnek ide majd, hogy amikor már minden szépet láttak, minden szépséget itt együtt lássanak««… és bele is kóstolhatnak a világon minden jóba. A programsorozat elindulása óta már máshol is megjelentek hasonló törekvések, de abban egyedülálló maradt a badacsonyi, hogy előkóstoljuk az ételeket. Igazi közösségi gasztroműhely áll a rendezvényeink mögött, ami természetesen a minőség és a folyamatos fejlődés legjobb garanciája”

– Kardos Gábor, a Gasztrohegy ötletgazdája

Lássuk, mit kóstolhattok az egyes vendéglátóhelyeken:

Bonvino Borbár • AUSZTRÁLIA

Ausztrál ízelítő: Kenguru, krokodil, grillen sült füstös csirke • Desszert: Pavlova torta

Borbarátok Vendéglő • TÖRÖKORSZÁG 

Borjú Adana bulgur ezme saláta • Török sült tejberizs, kókusz, pisztácia

Hableány • VIETNÁM

Kókusztejes halleves, koriander, lime • Ragadós malac mentával, tojással, üvegtésztával

Istvándy Borműhely • PERU

Ceviche, avokádó, kukorica • Pácolt marhaszív, édes burgonya, spenót, burgonya, kukorica

Kisfaludy-ház • AUSZTRIA

Szaftos sertéssült • Kaiserschmarrn/Császármorzsa

Laposa Birtok • FRANCIA POLINÉZIA

Kókusztejes polinéz nyers halsaláta • Sült fánk, kókusz karamell 

Pláne Badacsony borterasz • THAIFÖLD

Tom Kha Goong

Tilia Borvendéglő • MAROKKÓ

Csicseriborsó leves • Báránytajine, kuszkusszal, kefta marhahúsból

Tölgyes Kúria • MEXIKÓ

Pikáns kukorica krémleves • Carne Asada marhasült, tortilla, avokádó saláta 

Vánkos • FRANCIAORSZÁG

Francia hagymaleves, libamáj creme brulee, házi brioche / Vega: sütőtök creme brulee

„Ez egy olyan fesztivál, ami nem fesztivál. Úgy, és akkor indulsz neki, amikor csak szeretnél – ehhez keretet ad a Gasztrohegy-jegy, vagy az 5 kóstolót tartalmazó, szabadon felhasználható Gasztrohegy bérlet. Mindenki a saját ritmusában járhatja végig a helyeket és a hegyet, és mivel a legtöbb vendéglátóhely közel van egymáshoz, bőven adódik alkalom egy bámészkodós, őszi sétára. Ilyenkor van idő és tér kóstolni, találkozni, beszélgetni, találkozni a helyiekkel, a vendéglátókkal. A világok konyhája hétvége azonnal beakadt a társaságnak, hiszen idén nekünk sem volt alkalmunk utazni. Így az ízek mentén most mi is kalandozhatunk kicsit”

– Budavári Dóra, a Gasztrohegy kommunikációs felelőse

2020/21 események

  • Október 17-18. Világok konyhája
  • November 28-29. Halak a hegyen
  • December 27-28-29. Gasztrohegy ADVENT / Irodalmi ízek
  • Január 23-24. Marhaságok
  • Február 20-21. Vadak a hegyen
  • Március 20-21. Füstölgés
  • Április 17-18. Vega Badacsony

Résztvevők

  • Hableány
  • Laposa terasz
  • Pláne Badacsony
  • Bonvino Borbár
  • Kisfaludy ház
  • Tilia Borvendéglő
  • Istvándy Birtok és Borműhely
  • Borbarátok
  • Tölgyes kúria
  • Vánkos
Gasztrohegy a világ körül - indul a Gasztrohegy Badacsony új évada
A Gasztrohegy Badacsony szervezői

Jegyárak

Éld át a Gasztrohegyet! Válassz! Indulj el a Hableány Gasztrohegy INFO-pultjából, vagy váltsd meg a bérletedet a TIXA felületén.

• GASZTROHEGY-jegy • Gasztrohegy pohár + karszalag, mely feljogosít az elektromos busz 2 napos használatára – 1500 Ft

• GASZTROHEGY-bérlet • Kedvezményes, 5 szabadon választott vendéglátóhely Gasztrohegy fogását tartalmazó bérlet egy adott hétvégére + Gasztrohegy pohár + karszalag, mely feljogosít az elektromos busz 2 napos használatára – 11500 Ft

+ A la carte • Természetesen bármelyik vendéglátóhelyre be lehet térni “csak úgy”, izgalmas fogásokat kóstolni.

Aktuális program:

Gasztrohegy a világ körül! Október 17-18. // Facebook esemény

Szállást keresel a környéken?

Itt érdemes körülnézni >>

Megosztás itt: facebook
Megosztás itt: print
Megosztás itt: email